New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.

Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.

Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.

измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;

Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами.

Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню, ведь get more info некоторые позиции могут оказаться неудачными.

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается more info температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

Общие требования к оборудованию общепитаПрофессиональное оборудование для кухниХолодильное оборудованиеОборудование тепловой обработкиХлебопекарное и кондитерское оборудованиеПосудомоечное оборудованиеЭлектромеханическое оборудованиеБарное оборудованиеВспомогательное (нейтральное) оборудованиеПосудаТорговое оборудованиеКасса для кафе на планшетеОборудование и мебель для кафе и ресторанаОборудование б/у и новоеОтличия по типам бизнесаПриобретение оборудованияИтоговая стоимость оборудованияИ совет напоследокМатериалы по теме

Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:

Измельчители ингредиентов. Ускоряют пр оцесс подготовки продуктов. Это оборудование here особенно полезно на кухнях с большим объемом заказов, где скорость и эффективность работы имеют решающее значение.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия